塞尔维亚菜到底在吃什么
塞尔维亚菜吃什么
肉！肉！肉！
什么样的肉
好吃的肉！
什么样价格的好吃的肉
便宜到难以置信的好吃的肉！
在这里每天吃肉都宛如没有明天一样，吃了一顿以后觉得自己今天肯定不会再吃饭了，但是到了饭点，看到一家吃烤肉的店还是会乖乖进去掏钱吃饭！这就是在贝尔格莱德的6天里我每天干的事
不过说起来这里餐厅没有当地人（男友F是我的随身口译哈哈）带还真的不行，这次要说4家价格，食物，环境都好到让人感动，从食物品质方面绝对媲美巴黎，而性价比层面绝对胜过大部分其他地方。除此之外，还要说一家tripadvisor上排名很高的百年老店，虽然评分很高，但吃完我觉得简直是贝尔格莱德的顶级垃圾餐厅（没错）。我的意思不是说Tripadvisor上面评分肯定不好，让我印象深刻的几家店中，有两家也在tripadvisor上得了奖，排名也相当高，总之这些外来游客评分很多的软件还是需要当地食客检验一下排名。
贝尔格莱德的餐厅基本上都有英语翻译的菜单，服务员也都可以进行简单的英语交流，部分餐厅中文菜单也有。然而先了解一下塞尔维亚的菜系是很有必要的，不然就算看得懂菜单，也可能会因为翻译上的一些失误错失适合自己的菜。有些菜实际上也没法翻译成中文，所以不了解的话还是有可能会点错的，甚至会误解一些菜式。比如神好吃的塞尔维亚烤肉饼（Pljeskavica）配皮塔饼被翻译成SerbianBurger（塞尔维亚汉堡），burger对我来说就是美式汉堡的样子，我肯定是不愿意在这里吃的，如果没有F帮我点菜那真是要错过人间美味了。
点餐困难？？这里有完全解答
说到烤肉一般人会想到土耳其烤肉（Kebab），塞尔维亚的烤肉Cevap就受到了土耳其的影响。然而，塞尔维亚的烤肉与土耳其的不同之处在于，塞尔维亚烤肉会混合猪肉、羊肉和牛肉（还有一些其他样式的烤肉只混羊肉和牛肉）。这种烤肉在炭火上烤过之后，嫩而汁水丰富，肉香浓郁。要注意的是Cevapi是一块一块的小烤肉，有的中文翻译会把它们译成肉条或者肉球，而一整块大的像汉堡肉一样的叫Pljeskavica，味道基本一样。对上述两种菜式，很多地方英文翻译都是SerbianBurgermeat。
Cevapi可以算是塞尔维亚的灵魂菜式。经典的搭配是皮塔饼包裹着Cevapi，塞尔维亚当地特色的凝结奶油球（Kajmak，英译：Kaymak）和生洋葱碎。奶油球慢慢融化在烤肉上，让每一块肉都充满奶香，配着爽口的洋葱真的让人难忘。焦香皮塔饼我喜欢留到最后，蘸着肉汁和奶汁吃，人间美味啊～除了肉之外我一般还会点塞尔维亚色拉（Srpskasalata），这个很像希腊色拉，就是番茄、黄瓜、洋葱和一些塞尔维亚辣椒混合在一起，清爽并且开胃。如果喜欢色拉里面有奶酪，可以试试Sopskasalata。烤菜椒和烤菜椒酱（Ajvar）也是我心头爱了，把菜椒加上油和大蒜以及其他调味做成的美味的酱，和皮塔饼简直绝配，应该是中国如同老干妈一样的存在。塞尔维亚人做起甜品来放糖真的从来不手软，就两个字，齁甜。在上海我吃过一些传统巴尔干地区甜品，如Baklava（一种浸满糖浆的核桃和酥皮做的点心）真的我是甜的吃不下去。到塞尔维亚后甜品还是一如既往的甜但是果味会更丰富，我还是可以吃一吃的哈哈。
?好吃餐厅?
Waltersarajevski?evapi
店名是从电影《瓦尔特保卫萨拉热窝》来的，店内也有不少电影的元素。这家店虽然是连锁店，但是品质绝对是一流。我们天天吃，夜夜吃，吃到轮班的人全部认识我们哈哈。现在吃下来没有Cevapi做得比他们更好，汁水更足，是我可以想到的最棒的烤肉了，菜单是有英文的所以语言完全没问题。这家店虽然卖Ajvar但是因为季节性原因，所以我当时没有吃到，真是非常的遗憾。晚上去的人会比较多，白天不需要订位。
价位：人均第纳尔（约RMB70），如果想吃到人均说实话还挺难的哈哈，分量很大。
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