对于写字这件事，我是非常喜欢的。非常感谢父母老师们一直鼓励我写字。
我一直觉得写作这件事是需要非常严肃而认真的态度来对待的事情，所以近些年都未曾轻易开始。但是每当我在做日常的琐事时，如做饭，做菜，自制泡菜的时候，我的思绪是运转的，现在借此机会记录下。我通常在厨房的一个台子上放个本子和笔，这样脑海中有想法的时候赶快顺手写下来，比如前面这段就是我在一边做摊饼的时候，一边站在台子旁记录下来的。台子就是我放泡菜的这个台子。
为什么要做泡菜呢，因为身处萨拉热窝，想吃到中国传统的小咸菜并不容易，所以我综合了好几个美食栏目的方法，自己做起了泡菜，做出的效果很像四川泡菜，酸辣脆爽，家人吃的也很开心。萨拉热窝虽然产苤蓝，但是很贵，大概十块钱一个，所以我经常用圆白菜和青柿子椒做材料来腌制。苤蓝于公元十六世纪前后传入中国，原产于地中海沿岸。用苤蓝腌制咸菜在中国北方非常普遍，尤其是以往经济条件不好的时候，几乎家家冬天都是要储备咸菜和大白菜过冬。现在随着经济的发展，我国的农业水平也不断提高，冬天，全国各地的人们也能吃到各种各样新鲜的蔬菜和水果，而咸菜只是日常喝粥的佐品了。
说到泡菜，相信全世界各地的饮食文化中都有泡菜的历史或现如今仍有其一席之地，其中比较著名的有法国的酸黄瓜Pickle，也是泡菜的一种，随着快餐文化的盛行，有些快餐店如Subway赛百味也提供了快手食材--酸黄瓜。
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